前幾天中國傳統(tǒng)節(jié)日冬至，我們用珠圓玉潤生肖餅做了白茶湯圓，前天平安夜昨天圣誕節(jié)，我們一視同仁中西合璧，用白速斟單泡裝為底做一款圣誕茶飲吧，感興趣者也可以嘗試一下喲。
用料：白速斟單泡裝、蘋果、橙子、楊桃、棉花糖、牛奶布丁
器具：蓋碗、煮茶器、玻璃杯、小湯匙
想到不同人的口味習(xí)慣，我們打算做兩款圣誕茶飲，一冷一熱隨君喜。
蘋果綿甜，白茶清歡
蘋果削皮切丁，橙子切片，少量沸水焯煮蘋果丁，?；?，蘋果湯水倒出玻璃杯內(nèi)備用；
白速斟重手泡出水，將茶湯水倒入蘋果湯玻璃杯內(nèi)，湯匙攪拌均勻后放一片橙子；
靜置2~3分鐘后，于杯頂放幾顆棉花糖裝飾即可。
試吃報(bào)告：蘋果煮過后的香氣很濃郁，果味與茶味融合很協(xié)調(diào)，再加上淡淡的橙子香氣及棉花糖的香甜氣息，這杯蘋果白茶的口感很舒適迷人，好評(píng)通過。
蘋果棉糖茶
斑斕圣誕雪 果香花香濃
先將白速斟重手泡出水，放罷公道杯內(nèi)備用；
蘋果削皮切小塊、楊桃切片，橙子剝皮取果肉；
蘋果丁與橙肉相互分層裝入玻璃杯，將冷茶湯倒入至沒過水果層，浸泡10分鐘；
倒內(nèi)布丁，再在頂層放入楊桃片裝飾即可。
試吃報(bào)告：這一款的口感和香氣非常豐富，蘋果、橙子、布丁及楊桃的滋味相對(duì)分離但也不會(huì)很生硬，茶味有點(diǎn)清淡（口味重的建議茶湯可濃泡），層次感分明。
PS：有條件DIY的朋友建議將布丁換成奶蓋或冰淇淋會(huì)好一點(diǎn)，我手殘做不來這種操作。
布丁什果茶
福鼎白茶的毫香花香特點(diǎn)比較明顯，混飲白茶建議還是以水果搭配為主，因?yàn)楣銡馀c白茶自有的花香毫香一般都不會(huì)相斥，芬香怡人；而喜歡以花入茶的朋友，就要費(fèi)點(diǎn)心思弄清楚什么花的香氣與白茶的花香不相斥，避免帶來口感嗅覺方面的反效果。
喝茶的方式有很多，清飲是一種，混飲也不差，各有喜好。而妙貢堂白速斟單泡裝，正是為貼近現(xiàn)代生活而開發(fā)設(shè)計(jì)，讓圈內(nèi)人或圈外人也能享受精品福鼎白茶之美。
平安夜里說平安，圣誕節(jié)來快樂長。各位，節(jié)日快樂喲。
?。ㄎ?山水玲瓏，圖/喜樂，阿水）
